家庭日常保健知识
信息来源: 本站编辑 发表时间: 2015-6-14 字体:【】【】【 打印 关闭

一、四季饮食保健:

1.四季饮食原则:

a、当季的蔬菜、水果应当多吃。

b、反季节的食物不要吃,如冬天不要吃西瓜。 

2.五脏的滋补季节及方法:

a、春季保肝,多吃春季上市的绿色蔬菜,另外适当晒太阳,闭目晒太阳可养眼补肝。肝病不宜吃太多鱼。少油腻,多喝水,宜吃类似种子形式的食物,可助生发,如米饭。

b、夏天养心,注意多吃红色食物,如西红柿,饮食宜清淡,要以姜做配料。长夏补脾,不要过多吃冷饮,大汗过后不要饮用冷饮,对心脏不利。

c、秋天护肺,多吃白色的食物,如秋季上市的萝卜、梨等;

d、冬天补肾,注意吃热性的温补食物,如狗肉、羊肉或牛肉,冬天适当吃些萝卜理气,利于消化和代谢。(夏吃萝卜冬吃姜,不劳医生开药方。)

二、常见食物的营养价值  

1、韭菜,韭菜清肠道,补肝肾。是唯一一种绿色而属于温热性质的食物;

2、姜,夏季做菜、煮汤添加适量姜做辅料,其他季节都可以添加;炎症时期少吃。

3、蒜头,抗菌消毒,消炎,可防癌。偶尔吃蒜对健康大有益处。不过每次不要吃太多, 否则眼睛视物模糊,小便浑浊。

4、茄子,茄子皮含维生素P,营养价值不可忽视。“吃了九月茄,饿死郎中爷”,说明 茄子对健康的有益影响。可以软化血管,易于维生素C的吸收和利用。

5、板栗,补肝肾,适当吃比较好,特别是上市的秋季。脾胃不好的,每次不要吃太多。

6、萝卜,白萝卜、红萝卜不要同吃,同吃影响维生素的吸收,降低营养价值。秋冬适 当吃萝卜比较好,可以理气,有利于消化、吸收和运化的功能。

7、西红柿,维生素C比较丰富,番茄红素含量丰富,可以保护前列腺,提高免疫力。 抗氧化的能力好了,便能降低患癌症的风险。

8、葱,含硒元素较多,能提高免疫力,抗感冒,适当吃益处多多。

9、柿子,秋季佳果,补心,利于心脏病患者。属于寒性,每次不要多吃,特别是脾胃 虚的人尤为注意。

10、西瓜,补充水分和糖,利尿解渴,属于寒性食物,脾胃虚弱的要控制。

11、海带,女性卵巢的保护伞,补充矿物质,补肾,调理内分泌。

12、花菜,有白色的菜花还有绿色的西兰花,营养丰富,对喉咙好,能防癌抗癌, 绿色的西兰花营养价值比白色的花菜要高一些。

13、鸡肉、鸭肉、鹅肉,补益五脏,含丰富的B族维生素,每天食用较好,因此 注意至少隔三差五需要补充餐。

14、鸡蛋,优质蛋白丰富,吸收率高,是所有食物中营养价值最高的食物。生物价 高达96%。(鱼类、瘦肉及豆类也是优质蛋白丰富的食物)

15、 豆腐,女性适宜多吃,含丰富雌激素,营养丰富。豆腐每周吃1-2次都是可取 的。男性每餐不易多吃 ,已生育的男性除外。 

16、 芹菜,营养价值也较高,降压、将血脂,补充矿物质等。

17、黄瓜,营养素丰富。黄瓜把有微苦,但含葫芦素C,有很好的抗肿瘤作用。

18、丝瓜,女性多吃,特别是夏季、秋季当季时候,对乳腺有利。

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